Chokladtårta recept glutenfri

Hem / Mat, Dryck & Näring / Chokladtårta recept glutenfri

Tillsätt kaffet.

  • Bred lite frosting på en av bottnarna, lägg den andra bottnen över och bred frostingen på och runt tårtan. Låt svalna helt.
  • Skär sedan bottnarna i 2 så att du totalt har 4 tunna bottnar.

    • Smörkräm

    1. Blanda äggvita och socker i en skål.
    2. Sätt ägg- och sockerblandningen på ett vattenbad på medeltemperatur och rör om tills sockret smält.

      Enkel, ren och klassisk chokladtårta. välja en sötare choklad och kanske söta botten lite extra med kokossocker.

      Vad är silkestofu?

      Tårtan är gjord med silken tofu/silkestofu. När det är perfekt så behövs inget annat…

      Tårtan är inte så söt – det behövs inte! Det här är tårtan med stort T för den som vill undvika gluten eller för den som är glutenintolerant.

      Recept: Leila Lindholm

    DU BEHÖVER

    300 g hasselnötter
    200 g mörk choklad av god kvalitet 70%
    1 msk kakao av god kvalitet
    200 g smör
    1 dl kokossocker
    6 ekologiska ägg

    Peanut Butter

    1 1/2 dl jordnötssmör
    2 1/2 dl kokossocker
    1 dl kakao av god kvalitet
    1 tsk vaniljpulver
    300 g philadelphiaost
    2 msk varmt kaffe
    Bigarråer till garnering

    GÖR SÅ HÄR
    1. Sätt ugnen på 175 grader.
    2. Mixa hasselnötterna till ett fint pulver i en matberedare.
    3. Hacka chokladen grovt och kör den sedan i matbeterdaren tillsammans med nötterna.
    4. Tillsätt kako, smör och kokossocker och mixa krämigt.
    5. Separera äggen, tillsätt gulorna i smörsmeten och mixa.
    6. Vispa upp äggvitorna till ett hårt skum i en torr och ren bunke.
    7. Vänd försiktigt ihop äggvitan med chokladsmeten, lite i taget.
    8. Fyll smeten i två smorda teflonformar med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
    9. Grädda bottnarna i mitten av ugnen i cirka 30-35 minuter.

      Det här en riktig vinnare som du kan toppa med färska bär om du vill.

    Ingredienser

    Tårtbotten (2 st)

    • 2 dl Semper Mix eller Fin Mix
    • Semper Pofiber, till att bröa formen
    • 6 st ägg
    • 2 1/2 dl strösocker
    • 1 dl kakao
    • 2 tsk bakpulver

    Smörkräm

    • 100 g, ca 3 stora äggvitor
    • 2 dl socker
    • 500 g smör
    • 150 g choklad, ca 70%

    Chokladtryffel

    • 200 g choklad
    • 2 tsk honung
    • 200 g grädde
    • 50 g smör

    Tips!

    • Eventuellt färska bär till dekoration
    • Fukta chokladbotten med lite kaffe för en saftigare tårta.

    Gör så här

    Tårbotten (2 st)

    1. Sätt ugnen på 180 °C.
    2. Vispa ägg och socker med elvisp i 10 minuter tills det är vitt och fluffigt.
    3. Sikta i Semper mix blandat med kakao och bakpulver och blanda försiktigt med elvispen tills det är en helt jämn och fin smet.
    4. Smörj två stycken springformar, cirka 20 cm och bröa med pofiber.
    5. Fördela smeten i de två formarna och grädda i mitten av ugnen, i ca 35 minuter.

      Garnera med bigarråer.

    Flourless Peanut Butter Cake
    GLUTENFRI CHOKLADTÅRTA RECEPT2017-08-042021-09-01https://leilasgeneralstore.com/wp-content/uploads/2020/03/logo-leilas.pngLeilas General Storehttps://leilasgeneralstore.com/wp-content/uploads/2017/08/leila.day7_.8.9.2711.jpg200px200px

    Mmmm… silkeslen chokladtårta som borde passa i princip alla (fri från det mesta)!

    Det finns i princip två typer av tofu silken och vanlig. Silken tofu eller silkestofu är väldigt mjuk. En tårta som passar perfekt till maj och junis firanden och mottagningar eftersom att den går att förbereda flera dagar i förväg och även frysa in.

    Lås upp receptbanken:

    För att låsa upp alla recept på hemsidan Nilla’s Kitchen behöver du starta en betalprenumeration á 39 kr/mån eller 234 kr/år. Du får då tillgång till allt tidigare publicerat material på bloggen samt alla nya kommande recept och inlägg.

    Klicka LÅS UPP RECEPTBANKEN för att välja månads- eller årsprenumeration.

    Vi använder Stripe för säkra korthanteringar.

    Den går inte att skiva och steka tex som vanlig fast tofu.

    Gör gärna dagen före servering. Du kan när som helst avsluta din prenumeration. Den ser dessutom väldigt lyxig ut, precis som en chokladtårta ska göra. Dekorera tårtan med vald dekoration, tex färska bär.

    Används i receptet

    Upptäck fler glutenfria recept

    Du kanske också gillar…

    .

    Känn med fingrarna så att det inte är några sockerkristaller kvar.
  • Vispa upp till en fast maräng och tillsätt smöret lite i taget och vispa sedan tills det är helt fluffigt, cirka 15 minuter.
  • Smält chokladen och låt den svalna, tillsätt sedan smörkrämen och blanda in den genom att vispa ordentligt.

    • Så här gör du chokladtryffeln

    1. Hacka chokladen grovt och lägg i en bunke.
    2. Mät upp honung och grädde i en kastrull och koka upp, ta av kastrullen från spisen och tillsätt chokladen, blanda om ordentligt.
    3. Tillsätt smöret och rör till en helt slät tryffel.
    4. Låt svalna helt under plast i rumstemperatur.

    Montering av tårtan

    1. Börja med att bre chokladtryffel på den första botten och ovanpå detta ett lager smörkräm.Chokladtryffeln ska fördelas på två av bottnarna och ca ½ dl ovanpå.
    2. Lägg en tårtbotten ovanpå och fördela endast smörkräm.Smörkrämen fördelas mellan alla lager och till att täcka utanpå tårtan.
    3. Lägg på den tredje botten och fördela först chokladtryffel och sen smörkräm.
    4. Montera den sista botten och täck hela tårtan med smörkräm.

      Det man njuter av är bara ljuvlig smak av choklad och magisk len konsistens…. Dekorera med chokladtryffel så att det rinner lite ner på sidorna och toppa med smörkräm.

      chokladtårta recept glutenfri

      Här är receptet på en mumsig glutenfri chokladtårta med saftig chokladtårtbotten och chokladfyllning. Grejen med den här typen av tårta är liksom konsistensen… Men, tänk efter vem du gör den till och vill du ha en sötare tårta är det bara att t.ex.