Smörrebröd recept varmrökt lax
Hem / Mat, Dryck & Näring / Smörrebröd recept varmrökt lax
Rostbiff på danskt rågbröd med curry remouladsås toppad med rostadlök och stor kapris.
2. Någon timme före montering tillsätt räkor och rejält med hackad dill.
Montera skagenröran på smörrebrödet:
Salladsblad i botten, lägg på skagenröran lägg på en tunn citron skiva och en dill kvist
Ingredienser
Rostbiff på danskt rågbröd med curryremoulad, rostad lök och stor kapris
1stDanskt rågbröd
1stRostbiff gärna rödvinsmarinerad
2dlCreme fraiche
2mskFin majonäs
2msk - 3 msk Bostongurka/ pickles efter tycke och smak
1msk- 2 msk Curry efter tycke och smak
1nypaSalt och svart peppar efter tycke och smak
1stIsbergssallad
1burkStor kapris
1burkRostad lök alt så rostar du löken själv
Varmrökt lax med wasabicreme och rostade sesamfrön
1stVarmrökt Lax
2dlCreme fraiche
1tsk- 2 tsk Wasabi efter tycke och smak
1droppe-2 drooppar Japansk soya efter tycke och smak
1stRödlök
1droppeLime efter tycke och smak
1tskSesamfrön
1knippeGräslök
Skagenröra med pepparrot på danskt rågbröd
500gRäkor
2dlCreme fraishe
2mskFin majonäs
2tskDijon senap efter tycke och smak
½stSaft från en citron efter tycke och smak
1knippeDill
1nypaSalt och peppar efter tycke och smak
1stSkivad citron
Gör så här:
Cremen till rostbiffen: Blanda creme fraiche , majonäs, bostongurka alt hackad pickles, curry, smaka av med salt och peppar.
Kan förberedas flera timmar före servering
Montera lax smörrebrödet med salladsblad i botten, lägg bitar av varmröktlax på brödet, klicka på wasabiröran strö lite rostade sesamfrön skiva en tunn ring med rödlök lägg på lite gräslök
Cremen till skagenröran: Blanda creme fraiche, majonäs, dijonsenap smaka av med citron salt och peppar.
Häll av vattnet och låt ärtorna svalna.
Kan förberedas flera timmar före servering
Montera lax smörrebrödet med salladsblad i botten, lägg bitar av varmröktlax på brödet, klicka på wasabiröran strö lite rostade sesamfrön skiva en tunn ring med rödlök lägg på lite gräslök
Cremen till skagenröran: Blanda creme fraiche, majonäs, dijonsenap smaka av med citron salt och peppar.
Du kan med fördel ha lite pepparrot i om du vill ha ännu mer sting. Lägg på 1 msk av pepparrotscrèmen på laxen och sedan 2-3 sparris. Skagenröra med pepparrot på danskt rågbröd eller surdegsbröd.
DelaE-post
Portioner4 PortionerFörberedelser10 minTillagningstid10 minTotal tid20 min
Rostbiff på danskt rågbröd med curryremoulad, rostad lök och stor kapris
1stDanskt rågbröd
1stRostbiff gärna rödvinsmarinerad
2dlCreme fraiche
2mskFin majonäs
2msk - 3 msk Bostongurka/ pickles efter tycke och smak
1msk- 2 msk Curry efter tycke och smak
1nypaSalt och svart peppar efter tycke och smak
1stIsbergssallad
1burkStor kapris
1burkRostad lök alt så rostar du löken själv
Varmrökt lax med wasabicreme och rostade sesamfrön
1stVarmrökt Lax
2dlCreme fraiche
1tsk- 2 tsk Wasabi efter tycke och smak
1droppe-2 drooppar Japansk soya efter tycke och smak
1stRödlök
1droppeLime efter tycke och smak
1tskSesamfrön
1knippeGräslök
Skagenröra med pepparrot på danskt rågbröd
500gRäkor
2dlCreme fraishe
2mskFin majonäs
2tskDijon senap efter tycke och smak
½stSaft från en citron efter tycke och smak
1knippeDill
1nypaSalt och peppar efter tycke och smak
1stSkivad citron
Cremen till rostbiffen: Blanda creme fraiche , majonäs, bostongurka alt hackad pickles, curry, smaka av med salt och peppar.
(Här tre av mammas recept på danskt smörrebröd)
1. Garnera med rapsfrö och örter.
TIPS! Om du vill förenkla för dig, använd färdig Pepparrotsvisp.
.
.
Kan förberedas flera timmar före serveringMontera smörrebrödet med salladsblad, rostbiff, remouladsås, rostad lök och kapris.
Cremen till varmrökta laxen: Blanda ut creme fraiche väl med wasabi, tillsätt soya och lime.
Någon timme före montering tillsätt räkor och rejält med hackad dill.
Montera skagenröran på smörrebrödet:
Salladsblad i botten, lägg på skagenröran lägg på en tunn citron skiva och en dill kvist